Zdravé bezlepkové mlsání

Když se řekne mlsání, vybaví se mi něco sladkého a hříšně nezdravého. Mlsat se dá ale i zdravě a na slano. Já mám ráda sladké, nic se ale nemá přehánět. V práci si většinou dávám k svačině nějaké tyčinky, které ale nejsou doslazované cukrem, ale jen třeba ovocem. Večer ale raději sáhnu po něčem slaném, abych před spaním neměla moc energie a nemusela v noci počítat tisíce oveček.
Už dlouho jste si u mě na blogu nesmlsli na nějakých zdravých dobrotách, tak to teď pojďme napravit. Tentokrát si pochutnáme na zdravých bezlepkových sušenkách a krekrech maďarských značek Glulu a MaKe!

Slané krekry Glulu jsou zdravou variantou brambůrek a můžete si s nimi zpříjemnit večer u televize, výlet nebo se můžete blýsknout u návštěvy. 

V krekrech nenajdete lepek, rafinovaný bílý cukr, laktózu, sóju, palmový a ztužený tuk, mléko, vejce, konzervanty nebo umělá barviva. Asi si řeknete, když neobsahují takovýto dlouhý seznam surovin, tak co vlastně obsahují? Jsou vyrobeny z několika málo bezlepkových surovin, jako třeba rýžové, jáhlové nebo čirokové mouky, tapiokového škrobu, kokosového oleje, himalájské soli, koření a semínek, podle toho, kterou variantu si vyberete.
Po prvním ochutnání musím říct, že jsou sakra dobré. Jsou úžasně křupavé, ale vůbec ne tvrdé. Jsou slané jen náznakem. Vůbec nepoznáte, že v nich není klasická mouka a jsou bezlepkové. Bohužel se na mě dostalo jen pár kousků, protože přítel mi je sebral a odnesl pryč. Pak už jsem našla jen v koši prázdný obal... ochutnat jsem ale stihla a jsou vážně dokonalé!

Ingredience krekrů se semínky: voda, mouka z hnědé rýže, jáhlová mouka, kokosový olej, škrob z tapioky, jitrocel, himalájská sůl, sezam, chia semínka (Salvia hispancia), bezlepkové neaktivní pivní kvasnice, kypřící látky: hydrogenuhličitan sodný.

A ještě bych se pozastavila nad tím cukrem. I když jde o "slanost", spousta potravin, kde byste to nečekali, je právě skrytý cukr. Krom ovoce nebo bonbonů hodně cukru obsahují kečupy, dresingy, instantní polévky, zelenina v konzervě, pečivo, snídaňové cereálie, džusy a klidně i brambůrky. Takže bacha na to a čtěte raději už v obchodě etikety, ať pak nejste doma při vybalování nákupu nemile překvapeni. Cukr je téměř ve všem, a to i v potravinách, kde byste je ani náhodou nehledali. Bílý cukr je relativně levný a dodává potravinám chuť a výrobci s ním často nahrazují poctivá ochucovadla. Přitom stačí zvolit správné koření, trochu soli a i tak mohou potraviny dobře chutnat. Budou sice dražší, o to více vám ale vaše tělo poděkuje. 

Zdravé krekry Glulu jsou k dostání na e-shopu Nuspring.cz. Krekry jsou ve variantách s česnekem, pizzou, lněným semínkem či oregánem. 100 g balení stojí okolo padesáti korun.

A teď už ke sladkostem. Jestli vás zaujal název značky MaKe!, vznikl spojením slov majom - opice, symbolizující hravost a kenyér - chléb, který je každodenní oblíbenou a hlavně dobrou potravinou každého z nás. I na sušenkách si tedy můžete bez výčitek pochutnat každý den s úsměvem na tváři. No stalo se vám někdy, že jste jedli něco fakt dobrého a mračili se u toho? To snad ani nejde...

Na bezlepkových sušenkách si pochutnáte, i pokud nejste bezlepkáři. Klasická bílá pšeničná mouka se dá nahradit třeba kokosovou, na chuti to ale vůbec nepoznáte.
Sušenky jsou krásně křupavoučké, jako dětské piškoty, a i takový ten pocit z křupnutí je stejný jako u piškotů, jen jsou o chlup větší. Nejsou ani moc sladké, spíš nahořklé díky kakau. Kdo máte rádi hořkou čokoládu, zachutnají vám. A jsou také docela syté, takže nemusíte u kávy nebo čaje slupnout hned celý pytlík, i když i to bude docela těžké. Sušenky jsou totiž hodně návykové a když ochutnáte jednu, musíte pak další a další...

Sušenky neobsahují lepek, laktózu, palmový a ztužený tuk, rafinovaný bílý cukr, umělé přísady ani barviva. Říká se sice, že nezdravé věci jsou dobré, ale to už dnes neplatí. To jsme slýchávali hlavně z úst našich babiček, které bohužel ani netuší, na jakých dobrotách si dnes můžeme pochutnat. Tím samozřejmě neříkám, že co uvaří naše babča, není špatné. Vždy když k ní jedu, tak mi musí uvařit moje oblíbené buchtičky s vanilkovým krémem. Občas hold člověk zhřeší. Kdyby to tak ale bylo každý den, je ze mě koule. Proto existují zdravé sušenky a potraviny, které tělu nijak neublíží a ještě si pochutnáte.
Je fajn, že i dietáři si mohou pochutnat na sušenkách, aniž by se jakkoliv omezovali. Dnes už naštěstí existuje spousta bezlepkových dobrot, takže je z čeho vybírat. Pravda, jsou sice dražší, ale kvalita něco stojí. Já sama bezlepkář nejsem, ale i tak si občas ráda něco koupím. Hlavně, když nakupuji nějakou kosmetiku, vždycky zabrousím do potravin a přihodím si do košíku nějaké netradiční těstoviny nebo něco malého jen tak na zub. 

Ingredience: lískové ořechy (40%), kokosový cukr, tapiokový škrob, vejce, mleté mandle, kakaový prášek, sladidlo: eritrit, kokosový tuk, jitrocel, bambusová mouka, antioxidanty: kyselina askorbová, kypřící látky: hydrogenuhličitan sodný.

Sušenky MaKe! můžete také omrknout na e-shopu Nuspring.cz a jedno balení vyjde na 65,- Kč. Vybírat je možné ze 6 variant, a to lískooříškových, vanilkových, kakaových, kokosových s citronem, pomerančových se skořicí a malinovo-čokoládových.

Jak krekry tak sušenky jsou moc fajn. Na zdravých dobrotách mě baví to, že si vychutnáte plnou chuť, která není přebita solí nebo cukrem.

Mlsáte raději sladké nebo slané? A kupujete si občas i nějaké bezlepkové dobroty, i když nejste celiaci?